週7日朝から晩まで働き、売上120％を達成

しかし、その後待っていたのは・・・

私は10年前に飲食店を開業して現在2店舗のお店を経営する社長です。

半年前に店長が辞めてから店長を兼任しながら会社経営と店長業務を両立しながら、半年近くほぼ休みなしで朝から晩まで働いてきました。

私が現場に入ったこともあり、売上は全店で前年と比較して、最高となる120％を達成。

しかし、休みのない状態が続いていたので、肉体的にも精神的に辛く・・・。

売上が落ちてしまうけど、来月から定休日を作ろうと考えています。

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人が入ったら辞め、辞めては入れ、入っては辞めの繰り返しで、

最近では、社長業を続けていく自信をすっかり失ってしまいました。

「知り合いの社長は同じ時期に始めてもう6店舗」

「自分は社長として本当に向いているのだろうか？」

「時給や材料費が一気に高騰して昔ほどの利益が出なくなった」

「社保を昨年から入れはじめ、さらにキャッシュが残らなくなった」

「思い切って独立したのはいいけど、サラリーマン時代の方が給料が良かったかも」

「これが自分の夢みていた社長業なのか？」

このような誰にも言えない心の葛藤が次々出てくる、出てくる・・・

私は良くも悪くも完璧主義者。

そのおかげで2店舗まで拡大できたけど、未だにNo.2というNo.2が育っていなく、現場を離れるに離れられない。

「年々人が集まらなくなってきて、これで定休日を作ったら銀行への支払いがますます厳しくなるなぁ」

「募集広告も今までで考えられない額を使って一人も集まらなくなってきているし」

そんな中、勤続年数が一番長い、最も信頼してきた社員が会社を辞めたいと言ってきた。

さらにその子を慕っているバイトも数名も辞めたいと言い出す次第。

「私のこれまでのやり方が間違っていたのでしょうか？」

「創業からここまで常に人の対応に追われた人づかれの毎日でした」

「2店舗から1店舗に縮小してやり直した方がいいのでしょうか？」

中小企業70,000社を成功に導いた男が語る

“人材思考“と“仕組み思考“の違い

社長不在でも売上を生み出し続ける仕組み・・・

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講師プロフィール

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経歴

店舗ビジネス業界のトップ3％を作る、5店舗化を支援する多店舗化コンサルタント。

3店舗から80店舗までの多店舗化を37億円企業のNo.2で22年間経験し、その間2つの会社の代表をしながら200社以上のフランチャイズ本部の仕組み作りに関わってきた、人と仕組み作りの専門家。
 

3,000人を超える従業員教育と2,000人を超えるクライアント先の人材教育を通じて、その独自ノウハウの体系化と再現性を図り、現場力を高める仕組みという導火線と、着火させる仕組みづくりに独自ノウハウを持つ。
 

2016年5月からスタートした多店舗化養成塾は通期で28期開催。塾生には、居酒屋甲子園の初代理事の大嶋啓介さんや、一風堂のナンバー2として河原さんを支えた奥長義啓さんなどの著名人が数多く参加している。

受講後、すぐに売上UP、利益UP、求人面の成果が出た企業が72.9％（170社中124社）と驚異的な成果を残している。

2023年10月までに東証マザーズ上場を目標に、テクノロジーを軸としたオンライン、オフラインを融合させた多店舗化プラットフォームを構築中。

コンサルだけで年商2億円を超える超カリスマコンサルでありながら、エドテック業界（教育＋テクノロジー）で世界No.1企業を目指す事業家でもある。

レクシスノア株式会社

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代表取締役 

加納 聖士（かのう せいじ）

著書

無料ウェブセミナーの内容を実践して

ビジネスを成功に導いた社長の声

飲食、治療院、サロン、学習塾、介護・・・

既に107業種の店舗ビジネスで成果を実証！

エステサロン、ネイルサロン、ヘアサロン、アロマサロン、整体院、鍼灸接骨院、リラクゼーション、アロマリラクゼーション、カイロプラクティック、マッサージ、ヨガスクール、クリニック、調剤薬局、中古釣り具、文具店、ゴルフショップ、リサイクルショップ、着物レンタル、靴販売、コンビニエンス、クリーニング、写真館、雑貨、温泉、ホテル、占い、焼き鳥、焼肉、串カツ、バル、ビストロ、居酒屋、洋食ダイニング、ラーメン、油そば、うどん、蕎麦、たこ焼き、お好み焼き、しゃぶしゃぶ、中華、カフェレストラン、ベトナム料理、回転寿司、クラフトビール、珈琲販売店、パンケーキ製造販売、お弁当、宅配、ケータリング、観光、卸売、介護配食、介護リハビリデイ、訪問看護、デイサービス、グループホーム、福祉用品、介護タクシー、不動産、人材紹介、人材派遣、ビジネスホテル、旅館、小規模保育、放課後デイ、アパレル、ラグジュアリーショップ、パソコン教室、英語スクール、学習塾、個別指導、造形教室、お絵かき教室、ロボット教室、音楽スタジオ、フィットネスジム、キックボクシングスタジオ、ハウスクリーニング、ビルオフィス清掃、冠婚葬祭、葬儀、買取ビジネス、自動車販売、レンタカー、車検、ハウスメーカー、造園業、リフォーム施工建設、空調設備、OA通信機器、農園、製造、小売、保健師、司法書士事務所、社労士事務所、協会ビジネス、コンサルタント、広告代理店、軽貨物運送事業、障害福祉、広告代理店、ゴルフ場アウトソーシング、ゴルフスクール、物販、巻き爪専門店、写真スタジオ、ドローン、建設業、弁当、ブリティッシュパブ 。

セミナーにご参加いただいた企業は1〜5店舗を運営している経営者さまが多く、将来的に5店舗、10店舗を目指している方やFC本部を目指されている方ばかりです。